- A punto: Se alcanza cuando un alimento tiene su grado justo de cocción, como cuando las carnes quedan con su centro rojo y jugosas.
- Tres cuartos: Se conoce como “tres cuartos” cuando la carne queda en un punto medio de cocción.
- Bien cocido: Es cuando, como su nombre lo dice, nuestro corte de carne queda bien cocido, hay que cuidar que no se pase de cocción para que no quede seca.
