Cocción y Técnicas
Conoce aquí las diferentes formas de cocción y técnicas para que cocines como un profesional.
Blog La Cocina Nestlé
Hoy aprende tips y secretos de la cocina.
Filtrar por:
Cocción y Técnicas
Tradicional, pero innovador: las características del panne cook
Imagina poder comer tanto el recipiente de tu comida, como su contenido. Eso te ofrece el panne cook, una curiosa preparación inglesa.
Cocción y Técnicas
Papas y queso, una inmejorable combinación llamada poutine
México tiene a los tacos, Estados Unidos el hot dog y Canadá el Poutine, uno de los platillos callejeros más apetecidos en las principales ciudades de Canadá.
Cocción y Técnicas
Gyozas de camarón, una ventana al lejano oriente
Este exquisito y ligero platillo protagoniza, junto al sushi y el chun kun, el menú más tradicional de la gastronomía oriental.
Cocción y Técnicas
Grisines: Deliciosos palitos de pan crujiente
Grisines: Conoce estos deliciosos palitos de pan crujiente.
Cocción y Técnicas
Pasteles marmoleados: Arte en cada rebanada
Conoce los pasteles marmoleados y sorprende a todos con cada rebanada.
Cocción y Técnicas
Slow food: Cocinar con pasión, tiempo y conciencia
Slow food: Descubre el movimiento que celebra la comida lenta y sostenible.
Cocción y Técnicas
Toque especial: la labor del soplete de cocina
Aunque no muy común en las cocinas hogareñas, el soplete de cocina puede llegar a convertirse en un elemento imprescindible a la hora de cocinar.
Cocción y Técnicas
Qué es el corn dog
Choclo y salchicha, los ingredientes necesarios para crear uno de los más tradicionales platillos callejeros estadounidense.