Blog La Cocina Nestlé
Hoy aprende tips y secretos de la cocina.
Los más nuevos
Cocción y Técnicas
Tradicional, pero innovador: las características del panne cook
Imagina poder comer tanto el recipiente de tu comida, como su contenido. Eso te ofrece el panne cook, una curiosa preparación inglesa.
Cocción y Técnicas
Papas y queso, una inmejorable combinación llamada poutine
México tiene a los tacos, Estados Unidos el hot dog y Canadá el Poutine, uno de los platillos callejeros más apetecidos en las principales ciudades de Canadá.
Cocción y Técnicas
Gyozas de camarón, una ventana al lejano oriente
Este exquisito y ligero platillo protagoniza, junto al sushi y el chun kun, el menú más tradicional de la gastronomía oriental.
Tips
Perú y Japón, una fusión llamada ceviche nikkey
Mariscos frescos con un delicioso picor y cocinados con las mejores técnicas de la cocina japonesa y peruana. Ese es el ceviche nikkei.
Cocción y Técnicas
Grisines: Deliciosos palitos de pan crujiente
Grisines: Conoce estos deliciosos palitos de pan crujiente.
Filtrar por:
Cocción y Técnicas
Cómo hacer el mejor risotto en casa
Conoce todo sobre el risotto y convierte tu casa en el mejor restaurante italiano.
Cocción y Técnicas
Aprovecha las propiedades de las verduras cocinándolas al vapor.
Aprende a conservar todos los nutrientes de las verduras cocinándolas al vapor.
Cocción y Técnicas
Conoce qué es el baño María y cuándo se usa esta técnica
Te contamos en qué consiste este método y unas cuantas ideas para usarlo al cocinar
Tips
Qué se puede cocinar con un juego de ollas y sartenes
En este artículo hablamos de los tipos de ollas que vienen en los juegos más comunes
Cocción y Técnicas
Consejos al cocinar y decorar un cheesecake
Te damos algunos trucos para cocinar este delicioso postre y tener los mejores resultados
Cocción y Técnicas
Lo que debes saber de la carne de cerdo
Incorpora a tu alimentación la carne de cerdo, conoce sus propiedades, cortes y algunos cuidados que debes tener al manipular esta proteína.
Cocción y Técnicas
Golosinas y dulces típicos de la región que debes conocer
Un empalagoso artículo con las golosinas y dulces típicos de la región.
Cocción y Técnicas
Conoce cómo es cocinar con ciencia con la cocina molecular
Cocina molecular, conoce lo relacionado a esta increíble mezcla entre ciencia y gastronomía.