Name: Crumble cookie red velvet
Prep time: 40 min
Cook time: 5 min
Total time: 50 min
Yield: 18
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1/2 Taza de mantequilla; 1 1/2 Taza de azúcar rubia; 1/2 Taza de azúcar; 1 1/2 Cdta de vainilla; 1 Cda de vinagre blanco; 1 Pizca de sal; 1 Cdta de bicarbonato de sodio; 2 Huevos; 4 Tazas de harina; 1/2 Taza de cacao en polvo; 1 Cdta de polvo de hornear IMPERIAL®; 10 Gotas de colorante rojo; 2 Barras de KITKAT® blanco (partido en las 8 barritas individuales); 1 Paquete de queso crema de 210 g; 1/2 Taza de azúcar flor; Esencia de vainilla a gusto

Paso 1

1.En un bowl agrega la mantequilla con las dos azúcares y bate hasta tener una crema de color blanca y espumosa. Añade la vainilla junto al vinagre, sal y bicarbonato y mezcla bien. Finaliza con los huevos y el colorante rojo. Bate hasta tener una crema homogenea.

Paso 2

2.Aparte, en otro bowl junta la harina con el cacao y polvo de hornear IMPERIAL® y tamiza para eliminar impurezas. Agrega los ingredientes secos en movimientos envolventes a la mezcla hasta teneruna masa semi firme que no se pegue en tus manos. Refrigera la mezcla de 20 a 30 minutos.

Paso 3

3.Mientras precalienta tu horno a 180° con calor por ambos lados y prepara una bandeja de horno con papel mantequilla.

Paso 4

4.Con una cuchara grande, forma montones de la masa de aprox 6 a 8 cm de diámetro, separadas de 3 cm aprox entre cada una.

Paso 5

5.Entierra una barrita de KITKAT® blanco partida en 2 en el centro y cubre con la misma masa. Hornea por 15 a 17 minutos o hasta que veas los bordes dorados.

Paso 6

6.En otro bowl, mezcla el queso crema a temperatura ambiente con el azúcar flor y la vainilla hasta formar una pasta homogenea.

Paso 7

7.Vierte a una manga con boquilla fina y decora cada galleta con un dibujo de copo de nieve y un trozo de kitkat y disfruta.

Carbohidratos	48.8 g
Energía	402.8 kcal
Grasas	21.1 g
Fibra	1.2 g
Proteína	4.8 g
Grasas saturadas	12.7 g
Sodio	127.2 mg
Azúcares	26.2 g

Crumble cookie red velvet

Utensílios

cuenco

Batidor

cuenco

Tamiz

Horno

Papel pergamino

Cuchara de cocina

cuenco

Cuchara

Manga pastelera

Hoja para hornear

Manga pastelera

Ingredientes

¡A cocinar!

Paso 1

Paso 2

Paso 3

Paso 4

Paso 5

Paso 6

Paso 7

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 402.8 kcal = 1,686kj /por porción

Uso de colorante rojo

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