Name: Galletas especiadas al café
Prep time: 55 min
Total time: 60 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Cda de café NESCAFÉ® tradición; 1 Cda de agua caliente; 1 Taza de mantequilla o margarina a T° ambiente; ¾ Taza de azúcar; ¾ Taza de azúcar rubia; 2 Cdtas de canela en polvo; 1 Cdta de jengibre en polvo; 1 Cdta de nuez moscada; ¼ Cdta de sal; 1 Cda de vainilla; 2 Huevos grandes; 1 Cdta de polvo de hornear IMPERIAL®; ¼ Cdta de bicarbonato; 2 ¼ Taza de harina sin polvo de hornear

Paso 1

1.Comienza juntando el café NESCAFÉ® tradición con el agua caliente y reserva. En un bowl amplio, bate la mantequilla con batidora eléctrica a velocidad media lata hasta pomar y tener una textura suave, enseguida agrega las azúcares y sigue batiendo hasta obtener una mantequilla de color más ligero y textura muy cremosa para luego agregar todas las especias junto con la sal y la vainilla. Aparte junta el polvo de hornear IMPERIAL® con el bicarbonato y la harina en un bowl y reserva. A la mantequilla pomada agrega los huevos 1 a 1 hasta unificar bien y luego agrega los ingredientes secos hasta formar una masa pastosa y densa, procurando que no tenga grumos, deja reposar por 30 minutos en el refrigerador cubierta con un papel film.

Paso 2

2.Mientras, prepara la lata de tu horno cubierta con un trozo de papel mantequilla. Ten a mano un bowl pequeño con azúcar rubia. Retira la masa del refrigerador y con tus manos ve formando bolitas más pequeñas que una pelota de ping pong, pásalas por azúcar rubia y luego acomódalas en la lata, separándolas por 5 cm aprox. Precalienta tu horno a 170°C y una vez tengas la bandeja lista, hornea las galletas por 10 a 12 minutos o hasta que veas unas galletas planas y de bordes ligeramente dorados. Retíralas y déjalas enfriar.

Paso 3

3.Una vez listas, lleva a la mesa y sirve 1 a 2 por persona y disfruta.

Carbohidratos	29.9 g
Energía	238.7 kcal
Grasas	12.3 g
Fibra	0.6 g
Proteína	2.8 g
Grasas saturadas	7.4 g
Sodio	63.9 mg
Azúcares	16 g

Galletas especiadas al café

Ingredientes

¡A cocinar!

Paso 1

Paso 2

Paso 3

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 238.7 kcal = 1,000kj /por porción

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