Crema de coliflor y puerro

Para lograr una textura suave y sedosa en tu crema de coliflor y puerro, asegúrate de cocinar las verduras hasta que estén tiernas, pero no sobrecocidas. Puedes agregar una pequeña cantidad de Crema Nestlé®o leche para obtener una textura más satinada.

Para potenciar el sabor de tu crema sin abusar de la sal, considera añadir ingredientes aromáticos como ajo asado, hierbas frescas como tomillo o perejil, o incluso un toque de nuez moscada. También puedes incorporar caldo de verduras Maggi® en lugar de agua para aportar más sabor. Prueba ajustar el equilibrio ácido-agrio con unas gotas de limón o vinagre. Siempre es bienvenido dar un toque de Yoghurt o Crema Nestlé® al final.

Para elevar el sabor de tu crema y dejarla totalmente premium, considera añadir un ingrediente inesperado y sabroso como trufa negra rallada o aceite de trufa al servir. También puedes decorar con crocantes de prosciutto o tocineta previamente cocidos y desmenuzados. Otra opción es agregar un pequeño toque de queso de cabra desmenuzado o queso azul para un sabor más complejo. Estos ingredientes transformarán tu crema de coliflor y puerro en un plato impresionante.