Croquetas de Cebolla

Para obtener un centro suave y cremoso en tus croquetas de cebolla, asegúrate de que el puré de papas MAGGI® esté bien preparado para lograr la consistencia perfecta. Refrigera la mezcla antes de formar las croquetas y, al freírlas, utiliza aceite caliente, pero no hirviendo, esto hará que se cocinen uniformemente asegurando un centro caliente y un exterior dorado a la perfección.

Puedes mejorar el sabor de tus croquetas añadiendo ingredientes como queso rallado, hierbas frescas picadas o incluso un toque de nuez moscada a la mezcla de puré de papas MAGGI®. Experimenta con diferentes sabores, sin embargo, ten en cuenta que en el caso de agregar queso puede que la mezcla altere su consistencia cuando pasen a ser cocinadas.

Para lograr una cobertura crujiente en tus croquetas, sigue estos pasos clave: primero, pasa cada croqueta por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado. Asegúrate de que el aceite esté bien caliente (160 a 170 °C)antes de freír y evita sobrecargar la sartén para que se frían de manera uniforme y queden crujientes por fuera.