¿Cómo evito que el kuchen se vuelva demasiado húmedo?

Asegúrate de escurrir bien los berries después de lavarlos o si los empleas congelados, espolvorea una capa fina de harina sobre ellos antes de agregarlos a la masa. Esto ayudará a absorber el exceso de humedad y mantener la textura adecuada.

¿Puedo usar otras frutas en lugar de berries para el kuchen?

Claro, puedes experimentar con otros frutos, como duraznos, peras o manzanas. Asegúrate de cortarlos en trozos pequeños y ajustar la cantidad de azúcar según la dulzura natural de las frutas.

¿Cómo evitar que el kuchen se adhiera al molde?

Engrasa el molde con mantequilla o aceite y espolvorea una fina capa de harina. También puedes utilizar papel mantequilla en el fondo del molde para facilitar el desmolde después de hornear.

Prepara Kuchen de yoghurt y berries

Name: Kuchen de yoghurt y berries
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: Para el relleno; 4 yoghurt griego sin endulzar NESTLÉ®; 1 Tarro de Leche Condensada NESTLÉ®; Ralladura de 1 limón y su jugo; 6 huevos; 1 Pote de arándanos (100 gramos aprox); 1 Pote de moras (100 gramos aprox); 1 Pote de frambuesas (100 gramos aprox); Para la base; 2 Paquetes de galletas de vino McKAY®; 150 gr de mantequilla derretida