Lomo grillado con Ragout de Verduras

Ingredientes

• Para el lomo:
• 1 Kg de lomo liso
• 3 dientes de ajo
• 4 ramas de romero
• 1 cda de aceite
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta
• Para el ragout:
• 2 cdas de aceite de oliva
• 1 Sobre de caldo en polvo MAGGI® de verduras
• 1 cda de mantequilla
• 1 pimiento verde cortado en cuadritos
• 1 berenjena cortada en cuadritos
• 2 zanahorias cortadas en cuadritos
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta
• 1 cebolla morada cortada en cuadritos
• 1 pimiento rojo cortado en cuadritos
• 1 zapallo italiano cortado en cuadritos
• 1/2 taza de vino blanco