Salsa de champiñones

1.En una sartén grande u olla, derrite la mantequilla a fuego medio. Una vez derretida, añade la harina de golpe y cocina, removiendo constantemente, durante unos 2 minutos. No dejes que la mezcla se dore, solo debe cocinarse hasta que la harina pierda su sabor crudo. Poco a poco, comienza a agregar la leche a la olla mientras sigues removiendo con un batidor de varillas (esto ayuda a evitar grumos). Es útil añadir la leche gradualmente para asegurar que la mezcla quede suave.

2.Continúa cocinando y removiendo la mezcla hasta que comience a espesar. Esto puede tardar entre 5 y 10 minutos. La salsa estará lista cuando tenga una consistencia cremosa, agrega la crema de leche NESTLÉ®.

3.Finalmente, saltea los champiñones, condimenta con el caldo en polvo MAGGI® de verduras y junta inmediatamente con la salsa, revuelve muy bien y finalmente tienes lista tu salsa de champiñones.