Tarta esponjosa de peras al vino

Ingredientes

• Para las peras
• 500 Cc de vino tinto
• 1 Taza de azúcar
• 1 Ramita gruesa de canela
• 3 Peras pequeñas peladas y partidas por la mitad sin carozo
• Para la masa
• 112 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 100 g de azúcar granulado
• 30 g de azúcar flor
• 2 Huevos
• 50 ml de crema NESTLÉ®
• 30 ml de licor de almendra
• 1 Cucharadita de esencia de vainilla
• 180 g de almendra molida o harina de almendra
• 60 gr de harina
• 1 Cucharadita de polvo de horneo IMPERIAL®