¿Cómo montar una mesa formal en casa?

Guía para anfitriones elegantes sobre cómo montar una mesa formal en casa para cualquier ocasión.

En el corazón de cada hogar, la mesa se destaca como un símbolo de unión y celebración. Es allí donde las familias se reúnen para compartir, reír y, sobre todo para honrar a quienes con amor nos han nutrido. Se acerca el Día de la Madre, y en anticipación a otras festividades, siendo el momento perfecto para transformar una simple mesa en un escenario de elegancia y cariño con nuestros seres queridos.  

Montar una mesa formal no solo es un acto de etiqueta, sino que también es una muestra de aprecio y respeto hacia nuestros invitados y por supuesto con el homenajeado de la ocasión. Acompáñanos y descubre con Recetas Nestlé®, los pasos esenciales para crear una experiencia y celebración inolvidable en casa, donde cada detalle cuenta y cada gesto es una muestra de amor.  

ORIGENES DEL ARTE DE MONTAR UNA MESA FORMAL 

Sentarnos a la mesa para disfrutar de una comida en compañía puede parecer un acto natural y cotidiano. Sin embargo, ¿ha sido siempre así a lo largo de la historia? En principio, no. Antiguamente, todos comían sentados en el suelo o agachados. Los historiadores, al interpretar jeroglíficos en las pirámides egipcias, sugieren que los antiguos egipcios ya utilizaban la mesa para diversos propósitos, incluido el acto de sentarse a comer.  

Según el Diccionario Gastronómico Larousse, durante la Edad Media comenzó a popularizarse el término de “sentarse a la mesa”, y fue en el reinado de Luis XIV donde el refinamiento en el montaje de la mesa alcanzó su máximo esplendor. Esta distinción no solo reflejaba el estatus social, sino que también se convirtió en una expresión de respeto y consideración hacia los invitados en las ocasiones especiales. 

La práctica de montar una mesa formal ha perdurado a lo largo de los siglos, evolucionando con el tiempo, pero conservando su importancia como parte fundamental de la etiqueta y la celebración especial.  

ELEMENTOS DE UNA MESA FORMAL 

Montar una mesa formal es básico para celebrar ocasiones especiales como el Día de la Madre, un cumpleaños o un aniversario. Es una manera encantadora de mostrar a nuestros seres queridos cuánto nos importan.  

Una de las mejores formas de hacerlos sentir especiales es a través de la comida, y qué mejor manera que preparar una cena especial en casa evitando gastos excesivos en restaurantes. Con planificación y atención al detalle, tu comedor puede convertirse en un espacio sofisticado e íntimo para compartir una velada inolvidable. Con estos pasos para montar una mesa formal sorprenderás a tus invitados y harás de tu celebración un momento único e inolvidable.  

• Mantelería: Se refiere al conjunto de textiles utilizados para vestir las mesas, incluyendo el mantel, los individuales, las servilletas y el camino de mesa. Estos elementos decoran y protegen la mesa.  

Para una ocasión formal, las servilletas suelen ser de tela de 40x40 cm o 50x50 cm, lo más común es doblarlas en triángulo o rectángulo y ubicarlas al lado izquierdo o encima del plato.  

• Vajilla: Asegúrate de tener un juego completo de platos para cada comensal para todo el menú, incluyendo plato base, plato de entrada y plato principal. Si no dispones de un conjunto completo, puedes combinar piezas de diferentes colecciones, pero asegúrate de que combinen entre sí y no parezca una improvisación de último momento.  

• Cubiertos: El mismo principio de la vajilla se aplica para los cubiertos. Asegúrate de tener el juego completo y suficiente que alcance para cada plato del menú. Sigue las normas básicas de etiqueta al colocarlos en la mesa: los tenedores a 3 cm del plato, los cuchillos a la derecha con el filo hacia adentro y el tenedor a la izquierda. Organiza los cubiertos de afuera hacia adentro, siendo los más lejos del plato los primeros que utilizaremos.

  

Recuerda incluir todos los cubiertos que tus comensales puedan necesitar, como el tenedor de ensalada, el cuchillo de mantequilla, la cuchara de sopa, la cuchara de postre, etc. Puede sorprenderte la cantidad de cubiertos que se requieren. 

Si te interesa este tema, te invitamos a hacer clic aquí para conocer los tipos de cubiertos y cómo organizarlos en la mesa. 

• Vasos y copas: Coloca las copas de vino y agua al lado derecho, encima de los cuchillos. Primero se coloca la copa de agua y en segundo lugar las copas de vino. Si vas a servir diferentes tipos de vino, asegúrate de tener una copa adecuada para cada uno.  

• Centros de mesa y decoración: Es apropiado añadir velas, centros de mesa y otros elementos decorativos para dar un toque elegante y especial, pero debes considerar si el tamaño de tu mesa permite su colocación sin dificultar la acción de comer, causar accidentes o bloquear la vista de los comensales.  

  

Evita que los elementos decorativos como velas perfumadas o flores tengan un aroma demasiado fuerte o penetrante que pueda interferir con los aromas de la comida.  

MONTAJE DE UNA MESA FORMAL PARA DIFERENTES CELEBRACIONES 

Teniendo en cuenta los aspectos básicos para montar una mesa formal, podemos dar rienda suelta a la creatividad para personalizarla según el tema u ocasión especial que estemos celebrando, ya sea el Día de la madre, un aniversario, un cumpleaños, una graduación o incluso una boda.   

• Elige una temática: Aprovecha los elementos específicos del evento para incorporarlos en la decoración de la mesa y del espacio. 

• Detalles personalizados: Agrega un toque único con detalles personalizados, como tarjetas de lugar con el nombre de cada invitado, portavasos con mensajes especiales o foto en los mezcladores o bombillas de las bebidas.

  

• Elementos decorativos especiales: Incorporar elementos que añadan sofisticación y demuestren esmero y cariño en la cena. Según la ocasión, considera añadir un arreglo floral, un candelabro alto con velas de colores o adornos que representen el motivo de la cerebración como corazones, estrellas, etc. 

ERRORES COMUNES AL MONTAR UNA MESA FORMAL 

Al montar una mesa formal, es crucial evitar caer en errores que puedan restarle elegancia y comodidad a la experiencia de los invitados. Aquí profundizaremos en dos errores comunes que debes evitar: 

• 1. Sobrecargar la mesa: Uno de los errores más frecuentes es excederse con la cantidad de decoraciones. Si bien es tentador querer crear una atmósfera lujosa y festiva, pero añadir demasiados elementos puede resultar abrumador para los invitados y distraer la atención de la comida y la conversación.  

Recuerda que menos es más cuando se trata de decorar una mesa formal. Opta por unos pocos elementos cuidadosamente seleccionados que complementen la temática y el estilo de la ocasión. Esto permitirá que cada pieza se destaque por sí misma y que la mesa luzca elegante y refinada. 

• 2. No considerar la comodidad de los invitados: Asegúrate de que haya suficiente espacio para que los invitados se muevan cómodamente y que la disposición de los elementos no obstaculice el acceso a la comida ni dificulte la interacción entre ellos.  

Decorar y montar una mesa formal para cualquier ocasión puede ser todo un desafío, pero con planificación y siguiendo estas recomendaciones, podrás crear un ambiente elegante y acogedor que impresionará a tus invitados. Regístrate en Recetas Nestlé® para descubrir más consejos útiles y hacer de tus momentos en la cocina algo inolvidable.  

FUENTES: 

https://laroussecocina.mx/blog/como-montar-una-mesa-de-manera-adecuada/  

https://eylrecepciones.com/blog/como-poner-una-mesa-formal-protocolo-para-mesa/