Name: Papas rellenas
Prep time: 25 min
Cook time: 24 min
Total time: 54 min
Yield: 6
Ingredients: Para el puré:; 1 Caja de puré MAGGI® 187g; 500 ml de leche liquida; 1 Cda de mantequilla derretida; 1 Cdta de cúrcuma; 2 Cdtas de sal; 4 Yemas de huevo; Para el relleno:; 1 Sobre de rindecarne MAGGI®; 250 g de carne molida; 1 Cda de aceite; 1 Cebolla cortada en cubos pequeños; 1/2 Diente de ajo cortado finamente; 1 Pizca de pimienta; 1 Pizca de merkén; Para el apanado:; 1 Sobre de pan rallado; 1 Huevo; 1 Taza de harina; 2 Tazas de aceite para freír

Paso 1

1.Cocina el puré de papas MAGGI® siguiendo las indicaciones del envase, pero usando solo la cantidad indicada de leche, mantequilla, sal y nuez moscada. Una vez listo, deja que se entibie para agregar la yema de huevo y revuelve bien hasta obtener una masa maleable que no se pegue en las manos. Reserva.

Paso 2

2.Abre el sobre de rindecarne MAGGI® y sigue las instrucciones especificas de su envase, reserva.

Paso 3

3.En una sartén, calienta aceite de oliva y agrega el ajo, luego, añade la cebolla. Saltea durante 2 minutos, luego sazona con merkén, sal y pimienta.

Paso 4

4.Junta la carne molida con el sobre de rindecarne MAGGI®, Incorpora la carne molida a la sartén. Cocina durante 10 minutos a fuego medio, hasta que todo esté bien cocido.

Paso 5

5.Retira la sartén del fuego y espera que la carne se enfríe un poco antes de continuar con la preparación.

Paso 6

6.Separa la masa de papas en 8 partes iguales. Con tus manos, estira cada parte para poder rellenarla con el pino y cierra cada bolita presionando suavemente para que se selle bien.

Paso 7

7.Enseguida pásalas una a una por harina luego por huevo y finalmente por el pan rallado. Una vez todas listas fríe en aceite hondo a temperatura regulada no muy alta hasta dorarlas bien por todos lados. Sirve y acompaña de ensaladas frescas para disfrutarlas recién preparadas.

Carbohidratos	54.5 g
Energía	494.9 kcal
Grasas	18.4 g
Fibra	1.2 g
Proteína	26.3 g
Grasas saturadas	5.1 g
Sodio	744.7 mg
Azúcares	6.4 g

Papas rellenas

Utensílios

Sartén

Pan

Freidora

Bol

Ingredientes

¡A cocinar!

Paso 1

Paso 2

Paso 3

Paso 4

Paso 5

Paso 6

Paso 7

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 494.9 kcal = 2,071kj /por porción

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