INFORMACIÓN NUTRICIONAL 158.4 kcal = 661kj /por porción
| Carbohidratos | 30.3 g |
| Energía | 158.4 kcal |
| Grasas | 2.4 g |
| Fibra | 0.3 g |
| Proteína | 3.7 g |
| Grasas saturadas | 0.7 g |
| Sodio | 70.8 mg |
| Azúcares | 20.1 g |
-
Total
30 -
dificultad
Intermedio -
costo
Técnicas para preparar recetas de tortas
Por ANTONIO MELLA
Para hacer las mejores tortas. Agrega el relleno y cobertura que quieras y sorprende a todos con esta clásica técnica de la reposteria.
¡A cocinar!
METODO DIRECTO:
METODO INVERSO
METODO INDIRECTO
Movimientos envolventes
Recuerda que este paso es super importante ya que estas incorporando ingredientes secos que pesan más que el aire de los huevos y estos movimiento deben ser suaves y envolventes.
¿Qué quieres hacer con esta receta?
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Excelentes técnicas, todas funcionan perfecto!