Cheesecake sin horno con salsa de maracuyá y mango

Ingredientes

• Para la base:
• 100 g de mantequilla sin sal derretida
• 2 Paquetes de galleta de mantequilla McKAY® molidas (300 g aprox)
• Para el relleno
• 2 Queso crema bajo en grasa a T° ambiente
• 1 Taza de azúcar flor
• 1 Cucharada generosa de esencia de vainilla
• Ralladura y jugo de 1 limón
• 1 Cajita de crema NESTLÉ®
• 1 Tarro de leche condensada NESTLÉ®
• 2 Sobres de gelatina sin sabor disuelta en 7 cucharadas de agua fría
• Para la salsa:
• 250 g de pulpa de maracuyá
• 250 g de pulpa de mango
• ½ Taza de azúcar
• MOLDE REDONDO 26 CM ANTIADHERENTE GOLD ILKO®