Crema de Choclo con Pesto, Pollo desmenuzado y Crutones al Merkén

Para un toque gourmet, sirve la crema de choclo en tazones individuales y agrega una cucharadita de pesto en el centro antes de servir. Añade crutones al merkén y pollo desmenuzado por encima para darle un aspecto profesional y un contraste de sabores. Esta presentación eleva el plato y lo hace aún más atractivo.

Para hacer crutones más crujientes y sabrosos al merkén, corta las láminas de pan integral en cubos pequeños. Luego, mézclalos con aceite de oliva y espolvorea el merkén, asegurándote de que estén bien cubiertos. Hornea en un horno precalentado a 180°C hasta que estén dorados y crujientes, revolviendo ocasionalmente para que se cocinen de manera uniforme. Deja que se enfríen antes de usarlos.

Para realzar el sabor de la crema de choclo, considera agregar ingredientes como cebolla salteada en mantequilla o cebolla de verdeo picada. También, un toque de queso rallado o unas hojas de albahaca fresca pueden aportar un sabor adicional. Añadir una pizca de merkén a la crema mientras cocinas también intensificará el sabor y aportará un toque ahumado.