Pan de completo

1.En un bowl grande, mezcla la harina, la sal y el azúcar. Aparte, en otro bowl disuelve la levadura en el agua tibia y deja reposar durante 5-10 minutos hasta que espume. Agrega la mezcla de agua y levadura a la harina, junto con el aceite. Mezcla bien hasta formar una masa.

2.Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos 10 minutos, hasta que esté suave y elástica. Colócala en un bowl ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.

3.Precalienta el horno a 200 °C. Una vez que la masa haya fermentado, divídela en 10 porciones iguales. Forma cada porción en una bola y luego estírala en forma de rectángulo o elíptica, dependiendo de tu preferencia y luego enrolla a lo largo para darle su forma típica. Coloca las piezas de masa en una bandeja para hornear forrada con papel mantequilla y procurando que el pliegue de la masa quede hacia abajo para que no se abra al hornear.

4.Hornea los panes durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados. Retira del horno y deja enfriar un poco. Ahora están listos para disfrutar de un clásico completo Chileno.