Berlines horneados con crema pastelera

Ingredientes

• Para la masa previa:
• 80 g de leche entera
• 20 g de harina
• Para la masa:
• 400 g de harina panadera
• ½ Cucharadita de polvo de hornear IMPERIAL®
• 50 g de azúcar
• 5 g de sal
• Ralladura de 1/2 naranja
• 3 huevos enteros (155 g)
• 8 g de levadura fresca o 4 g levadura seca
• La masa previa que preparaste
• 90 g de mantequilla en cubos a T° ambiente (blanda)
• Para el relleno:
• 1 Tarro de leche condensada NESTLÉ®
• 2 tazas de agua
• 1 vaina de vainilla
• 3 yemas
• 80 gr de maicena