Pascualina

1.Precalienta el horno a 180°c. En un bowl grande, mezcla la harina con la sal. Agrega la manteca o mantequilla y usa tus dedos para desmenuzarla hasta que la mezcla tenga una textura arenosa. Agrega el huevo y mezcla hasta formar una masa. Si está muy seca, agrega una o dos cucharadas de agua fría.

2.Finalmente, forma una bola con la masa, envuélvela en film transparente y refrigérala durante al menos 30 minutos.

3.Engrasa un molde para tarta de aproximadamente 23 cm de diámetro. Divide la masa en dos partes, una para la base y otra para la tapa. Estira una de las partes y úntala en el molde, cubriendo bien los bordes. Agrega el relleno que gustes y hornea durante 35-45 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente.