INFORMACIÓN NUTRICIONAL 462.3 kcal = 1,933kj /por porción
| Carbohidratos | 60.3 g |
| Energía | 462.3 kcal |
| Grasas | 20.5 g |
| Fibra | 1.2 g |
| Proteína | 8.7 g |
| Grasas saturadas | 12.1 g |
| Sodio | 84.9 mg |
| Azúcares | 23.3 g |
-
Total
70 -
dificultad
Desafiante -
costo
Torta pompadour
Similar a la milhoja, esta torta de hojarasca te deleitara
con su fino gusto a plátano, el dulzor del manjar y la
cremosidad de la crema chantilly.
¡A cocinar!
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Para el armado...
Es ideal si puedes armar la torta dentro del mismo molde del cual sacaste el diámetro para así pueda quedar contenida y el relleno no se salga al presionar cada capa.
Enfriar la crema batida
Después de batir la crema de leche, es importante refrigerarla para que mantenga su firmeza al momento de armar la torta.
Usa una base giratoria
Para facilitar el armado de la torta y lograr una distribución uniforme del relleno, utiliza una base giratoria.
Reposo de la torta
Deja reposar la torta armada en el refrigerador de un día para otro para que los sabores se integren mejor y la textura sea más firme.
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