INFORMACIÓN NUTRICIONAL 50 kcal = 209kj /por porción
| Carbohidratos | 11.8 g |
| Energía | 50 kcal |
| Grasas | 0.4 g |
| Fibra | 6 g |
| Proteína | 2 g |
| Grasas saturadas | 0.1 g |
| Sodio | 4 mg |
| Azúcares | 7.1 g |
-
Total
90 -
dificultad
Fácil -
costo
3 Formas de cocción de berenjena
Por Antonio Mella
¡A cocinar!
Al vapor
Al horno
Guisadas
Paso previo
Para sacar el amargor de la berenjena debes cortarlas en rodajas, ponerlas sobre un papel absorbente y añadirles sal, luego deja reposar por 15 a 20 minuto y retira el exceso de sal con la ayuda de un papel absorbente y ya están listas para ser cocinadas
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