Costillar de Cerdo al Horno

Name: Costillar de Cerdo al Horno
Prep time: 5 min
Total time: 235 min
Yield: 5
Ingredients: 1 Costillar de cerdo (aproximadamente 2 kg); 4 Dientes de ajo picados; 2 Cdas de mostaza; ¼ Taza de miel; ¼ Taza de salsa de soja; ¼ Taza de vinagre de manzana; 1 Cda de paprika; 1 Cdta de comino molido; 1 Cdta de orégano seco; 1 Sobre de caldo en polvo MAGGI® de carne; 1 Cda de aceite de oliva

Cocina un Costillar de Cerdo al horno. Sin duda alguna es un plato jugoso y sabroso que destaca por su carne tierna y su piel crujiente. Es ideal para ocasiones especiales.

Dificultad Intermedio

Porciones 5

Total 235 min

Utensílios

cuenco

Envoltura de plástico

Nevera

Horno

Papel aluminio

Ingredientes

1 Costillar de cerdo (aproximadamente 2 kg)
4 Dientes de ajo picados
2 Cdas de mostaza
¼ Taza de miel
¼ Taza de salsa de soja
¼ Taza de vinagre de manzana
1 Cda de paprika
1 Cdta de comino molido
1 Cdta de orégano seco
1 Sobre de caldo en polvo MAGGI® de carne
1 Cda de aceite de oliva

¡A cocinar!

Paso 1

1.En un bowl mezcla el ajo, mostaza, miel, salsa de soja, vinagre de manzana, paprika, comino y orégano.

Paso 2

2.Limpia y condimenta el costillar de cerdo con el Sobre de caldo en polvo MAGGI® de carne. Unta la marinada sobre el costillar, cubre con papel film y refrigera por al menos 2 horas o toda la noche.

Paso 3

3.Precalienta el horno a 180°C. Hornea el costillar cubierto con papel aluminio durante 1 hora 30 minutos. Luego, retira el papel y cocina a 200°C por 15-20 minutos hasta dorar muy bien. Deja reposar 10 minutos antes de cortar y servir.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
642.5 kcal = 2,690kj /por porción

Carbohidratos	17 g
Energía	642.5 kcal
Grasas	22.5 g
Fibra	0.9 g
Proteína	89 g
Grasas saturadas	6.9 g
Sodio	1376.3 mg
Azúcares	14.3 g

Control de cocción

Verifica la cocción del costillar con un termómetro de cocina para asegurarte de que esté completamente cocido.

Costillar de Cerdo al Horno