Name: Donuts fritas
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 105 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: Para la masa:; 3 Cdtas de levadura seca instantánea; 1 Taza de agua tibia; 500 g harina sin polvos de hornear (más para estirar); 100 g azúcar; 1 ½ cdta sal; 1 Huevo; 40 ml leche; 60 g mantequilla sin sal derretida y enfriada a temperatura ambiente; Aceite vegetal para freír; Para el glaseado y relleno:; 1 Barra de chocolate TRENCITO® de 150 g; 1 Cucharada de aceite vegetal; Manjar tradicional NESTLÉ® para rellenar; Maní para decorar

Paso 1

1.En un bowl amplio, junta la levadura seca con el agua tibia, mezcla bien y deja reposar por 10 minutos, luego agrega el resto de los ingredientes exceptuando por la mantequilla y comienza a batir con ayuda de una batidora eléctrica con varillas para amasar y mezcla hasta integrar bien.

Paso 2

2.Sigue con ayuda de tus manos y una vez la masa esté más formada, agrega la mantequilla. Comenzará a pegarse en tus manos, pero no te preocupes, sigue amasando por 20 minutos o hasta que tengas una masa elástica y muy blanda al tacto.

Paso 3

3.Para verificar que está lista, estira un poco de masa y esta deberá poder estirare hasta que forme una capa traslucida que no se rompa fácilmente. Deja reposar tapada con un paño húmedo por 45 minutos en un lugar tibio o donde llegue sol indirecto.

Paso 4

4.Pasado el tiempo, estira la masa hasta tener 5 cm de grosor, con ayuda de un corta pasta redondo del tamaño deseado comienza a darle forma a las donuts, puedes hacer unas enteras y otras con un orificio en medio.

Paso 5

5.Acomódalas una a una sobre trozos de papel mantequilla del tamaño adecuado y dejar reposar por 45 minutos más tapadas con el mismo paño y comienza a calentar el aceite a fuego medio.

Paso 6

6.Con cuidado, toma una donut con el trozo de papel mantequilla pegado y agrégala con cuidado al aceite dejando el trozo de papel por encima y retíralo. Fríe 3 a 5 minutos por lado, hasta que se doren bien y retira, dejando escurrir en una rejilla de horno.

Paso 7

7.Para bañarlas, derrite el chocolate TRENCITO® en microondas y mezcla con el aceite hasta unificar bien. Baña las donas que tengan un hueco en el centro y decora con maní. Las donuts completas, rellénalas con ayuda de una manga pastelera con una boquilla especial de relleno con el manjar tradicional NESTLÉ® y luego báñalas como el resto. Deja enfriar por 20 minutos y disfruta 1 por persona.

Carbohidratos	58 g
Energía	362.7 kcal
Grasas	10.9 g
Fibra	1.7 g
Proteína	6.5 g
Grasas saturadas	6.2 g
Sodio	202.7 mg
Azúcares	18.2 g

Donuts fritas

Ingredientes

¡A cocinar!

Paso 1

Paso 2

Paso 3

Paso 4

Paso 5

Paso 6

Paso 7

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 362.7 kcal = 1,519kj /por porción

Relleno con manjar tradicional NESTLÉ®

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