Intermedio
45 min
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
338.9 kcal = 1,418kj /por porción
| Carbohidratos | 47.9 g |
| Energía | 338.9 kcal |
| Grasas | 4.8 g |
| Fibra | 8.8 g |
| Proteína | 27.4 g |
| Grasas saturadas | 1.2 g |
| Sodio | 658.3 mg |
| Azúcares | 5.9 g |
Guiso de lentejas con carne y verduras
Unas ricas lentejas con carne y verduras, un clásico guiso de la cocina chilena, cobra vida con la rica Salsa de Carne MAGGI®. Esta receta reconfortante combina la suavidad de las lentejas con la textura de la carne molida y las verduras, creando un plato abundante y lleno de sabor. Una deliciosa tradición culinaria para compartir en familia.
Ingredientes
- 2 Cdas de aceite
- 1 Cebolla mediana cortada en cubos pequeños
- 2 Zanahorias cortadas en rodajas
- 1 Cdta de orégano
- ¼ Cdta de comino
- ½ Cdta de ají color
- 1 Bandeja de carne molida de 250 g
- 1 ½ Tazas de lentejas
- 4 Tazas de agua
- 1 Cdta de sal
- 1 Taza de arvejas congeladas
- 2 Tazas de espinacas sin tallo
- 1 Sobre de salsa de carne MAGGI®
¡A cocinar!
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Tip Guiso de lentejas con carne y verduras
Un buen guiso de lentejas tiene pequeños trucos caseros que pueden potenciar este plato. Acá compartimos algunos tips para que tengas en cuenta.
- Sofríe con paciencia: Al sofreír la cebolla, zanahorias y especias, permite que se cocinen lentamente a fuego bajo hasta que estén tiernas y fragantes. Este paso inicial aportará una base de sabor más rica a tu guiso.
- Carne de calidad y tu preferida: Elige carne molida de buena calidad, con un nivel moderado de grasa, para obtener un guiso más sabroso. Puedes optar por carne de vacuno, cerdo o incluso pavo, según tus preferencias. Combinar la de vacuno y cerdo tampoco es una mala idea, ya que cada una tiene sus características que, juntas, se vuelven inseparables.
- Controla la cocción de las lentejas: Las lentejas pueden variar en tiempo de cocción según su grado. Asegúrate de probarlas para verificar que estén tiernas, pero no deshechas. Si es necesario, ajusta el tiempo de cocción.
- Las espinacas al final: Agrega las espinacas en los últimos minutos de cocción para que conserven su color y textura fresca.
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