Hamburguesa de vacuno con encurtidos, tocino crocante y lactonesa

Ingredientes

• Para la hamburguesa:
• 500 g de carne de vacuno molida
• 1 Sobre de base para hamburguesa MAGGI®
• 1 Huevo
• 1 Pizca de paprika
• Para el relleno:
• 1 Tarro de pepinillo dill cortado en tiras largas
• 1 Paquete de tocino deshidratado al horno (crocante)
• Para el acompañamiento:
• 6 Papas medianas cortadas en cuartos
• ½ Taza de mantequilla
• 2 Diente de ajo cortado en mitades
• 1 Pizca de romero
• 1 Pizca de sal
• 1 Pizca de pimienta
• Para la salsa:
• 150 ml de leche
• 300 ml de aceite
• 1 Diente de ajo
• 1 Pizca de sal
• 1 Pizca de pimienta