Fácil
15 min
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
380.4 kcal = 1,590kj /por porción
| Carbohidratos | 19.3 g |
| Energía | 380.4 kcal |
| Grasas | 15.1 g |
| Fibra | 0.9 g |
| Proteína | 36.7 g |
| Grasas saturadas | 2.5 g |
| Sodio | 869.3 mg |
| Azúcares | 4.8 g |
Mejillones
Nada más rico que unos mejillones con salsa verde y toda la intensidad del caldo MAGGI® sabor longaniza le aportará.
Utensílios
Maceta
Maceta
cuenco
Maceta
Ingredientes
- Para los mejillones
- 2 Cucharadas de aceite de oliva
- ¼ Cebolla cortada de forma irregular
- 1.5 Kg de choros maltones (grandes) limpios (aprox 4 a 5 por persona)
- 1 Hoja de apio
- ½ Taza de vino blanco
- 1 Tableta de caldo MAGGI® de longaniza disuelto en 500 ml de agua
- Para la salsa verde
- 1 Cebolla chica picada en cubitos
- ½ Taza de cilantro picado fino
- ¼ Taza de jugo de limón
- 1 Cda de aceite de oliva
- 1 Diente de ajo machacado
¡A cocinar!
Preparación de mejillones
Cocinar mejillones
Preparación de salsa verde
Cocción de los mejillones
Es importante no cocinar los mejillones por demasiado tiempo, ya que pueden volverse gomosos.
Sabor adicional
Para un sabor más intenso, puedes agregar una pizca de pimentón al caldo de cocción de los mejillones.
