Panqueques con frutillas y crema especiada

Ingredientes

• Panqueques:
• 1 ½ Taza de leche semidescremada
• 2 Huevos
• 1 Cucharadita de vainilla
• Ralladura de ½ naranja
• 1 Cucharada de aceite
• 1 ½ Taza de harina cernida
• Crema para el relleno:
• 1 Queso crema light o bajo en grasas
• 2 Yoghurt griego NESTLÉ® natural
• ½ Taza de azúcar flor
• 1 Cucharadita de jengibre en polvo
• 1 Pote grande de frutillas partidas en rodajas