Pescado a la plancha con quinoa y tomatitos

Ingredientes

• Para el pescado:
• 4 Filetes de Corvina
• 1 cda de mantequilla
• 2 dientes de ajo
• 1 pizca de eneldo
• 1 pizca de pimienta
• ¼ taza de vino blanco
• 1 limón (su jugo)
• Para la quinoa:
• Un paquete de quinoa
• Para la Salsa:
• 3 cdas de ají amarillo
• ½ taza de queso fresco
• 8 galletas de soda MCKAY®
• 1 Tarro de leche EVAPORADA IDEAL® NESTLÉ®
• 1 diente de ajo
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta