Queque de limón y berries con crocante de amapola

Ingredientes

• Para el queque
• 1 Taza de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 Taza de azúcar granulada
• 1 Cucharadita de esencia de vainilla
• ¼ Ralladura de limón
• 5 Huevos
• 2 Yoghurt batido de vainilla NESTLÉ®
• 2 Tazas de harina
• 1 Cucharada de polvo de hornear IMPERIAL®
• 1 Cucharadita colmada de jengibre en polvo
• 1 Taza de frambuesas congeladas
• Para la cobertura
• 1 a 2 Tazas de chocolate blanco derretido
• ½ Taza de semillas de amapola