INFORMACIÓN NUTRICIONAL 397.8 kcal = 1,665kj /por porción
| Carbohidratos | 69.6 g |
| Energía | 397.8 kcal |
| Grasas | 8.8 g |
| Fibra | 0.4 g |
| Proteína | 9.8 g |
| Grasas saturadas | 5 g |
| Sodio | 166.6 mg |
| Azúcares | 34.8 g |
-
Total
66 -
dificultad
Intermedio -
costo
Receta Brazo de Reina
Por ANTONIO MELLA
Preparar un delicioso Brazo de Reina y deleita tu paladar con todo el sabor del manjar tradicional Nestlé®
¡A cocinar!
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Decoración
Puedes jugar con la decoración, haciendo formas con manjar, agregando frutos secos y fruta si así lo deseas
Horneo
Para tener un horneo parejo, procura que al espatular la mezcla de bizcocho quede pareja. Así, la cocción será uniforme en toda la plancha de bizcocho.
Batido de los huevos
Es muy importante batir bien las yemas y las claras por separado para obtener volumen en ambas preparaciones y que tu brazo de reina quede suave y esponjoso.
¿Qué quieres hacer con esta receta?
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