Name: Spaghetti de zapallo italiano
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: ½ Taza de aceite de oliva; 1 Taza de hojas de albahaca; ¼ Taza de nueces; 1 Cucharada de queso rallado; ½ Sobre de caldo en polvo MAGGI® de verduras; 2 Zapallos italianos gruesos; 2 Cucharadas de aceite de oliva; 1 Paquete de tomates cherrys cortado en mitades; ½ Taza de aceitunas en rodajas; ½ Sobre de caldo de verduras MAGGI®

Dificultad Fácil

COCINADA POR 1 persona

Porciones 5

Total 25 min

Ingredientes

½ Taza de aceite de oliva
1 Taza de hojas de albahaca
¼ Taza de nueces
1 Cucharada de queso rallado
½ Sobre de caldo en polvo MAGGI® de verduras
2 Zapallos italianos gruesos
2 Cucharadas de aceite de oliva
1 Paquete de tomates cherrys cortado en mitades
½ Taza de aceitunas en rodajas
½ Sobre de caldo de verduras MAGGI®

¡A cocinar!

Paso 1

1. Comienza haciendo el pesto, para ello junta todos los ingredientes en el jarro de una juguera y procesa hasta obtener una pasta fluida y reserva en un bowl. Aparte, corta los extremos de los zapallos italianos y con cuidado, corta laminas delgadas a lo largo y esas laminas luego cortalas en tiras largas y resérvalas.

Paso 2

2. Aparte, calienta un sartén y calienta 2 cucharadas de aceite de oliva y saltea los tomates cherrys junto a las aceitunas por un par de minutos, agrega los zapallos italianos cortados en tiras delgadas y sigue salteando por 5 minutos, condimenta con el ½ Sobre de caldo en polvo MAGGI® de verduras y agrégale el pesto que preparaste, revuelve bien, cocina por 2 a 3 minutos y retira del fuego.

Paso 3

3. Sirve una cucharada por persona y decora con queso rallado. Disfruta.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
108.6 kcal = 456kj /por porción

Carbohidratos	5.1 g
Energía	108.6 kcal
Grasas	9.4 g
Fibra	1.6 g
Proteína	2.7 g
Grasas saturadas	1.3 g
Sodio	320.8 mg
Azúcares	2.3 g

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Grasas 74 9.4g / 74%

Carbohidratos 17 5.1g / 17%

Proteina 9 2.7g / 9%

Energykilocalories 5 108.6g / 5%

Spaghetti de zapallo italiano

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