Name: Tarta de Frutos rojos y Queso Crema
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 6 paquetes de gallletas MOROCHA® de 60 g; 80 Gramos Mantequilla; 1 tarro de leche condensada NESTLÉ® light; 150 Gramos Queso Crema Bajo En Grasa; 3/4 taza de mermelada de frambuesa light; 5 hojas de colapez o 10 gramos de gelatina disuelta en 1/4 de taza de agua; 2 taza de frutos rojos para decorar a elección

Paso 1

1.1.- Con ayuda de una 1-2-3 tritura las galletas sin moler completamente, deben ser más migas que polvo fino, incorpora la mantequilla derretida y junta con una cuchara para integrar bien y obtener una tierra húmeda. Lleva a un molde de tu preferencia, ideal si es desmontable. Acomoda la galleta en la base y forma pequeños bordes. Lleva a congelador.

Paso 2

2.2.- En un bowl agrega el queso crema y comienza a cremarlo con ayuda de una batidora eléctrica, cuando tome textura agrega poco a poco la leche condensada y la mermelada hasta tener una textura homogénea. Separa 1/2 taza de esta mezcla y junta con las hojas de colapez hidratadas en abundante agua o bien la gelatina. Derrite en microondas por 30 segundos y mezcla bien, procura que no quede rastros de gelatina. junta esta mezcla con la anterior batiendo enérgicamente y vierte sobre la base de galletas y refrigera por 30 minutos aprox o más.

Paso 3

3.3.- Opcional: Para la fruta macerada, en un bowl junta las 2 tazas de frutos rojos que desees y agregale azúcar flor a gusto, 1 a 2 cucharadas de ron y deja reposar hasta que cambien su textura y suelten más jugo. Este jugo lo puedes espesar con un poco de chuño y calentándolo para que tome textura.
4.Decora con hojas de menta o albahaca picada y ralladura de limón.

Carbohidratos	27.1 g
Energía	185.7 kcal
Grasas	7 g
Proteína	1.7 g
Grasas saturadas	4.1 g
Sodio	64.3 mg
Azúcares	22.1 g

Tarta de Frutos rojos y Queso Crema

Utensílios

cuenco

Plato de hornear

Cuchara

Cuchara

cuenco

Ingredientes

¡A cocinar!

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Paso 2

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 185.7 kcal = 778kj /por porción

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