Torta Espuma de Chocolate

Ingredientes

• Bizcocho de chocolate:
• 3 Huevos a temperatura ambiente (separados yemas de claras)
• 5 Cucharadas semi-colmadas de azúcar flor
• 7 Cucharadas semi-colmadas de harina
• 2 Cucharadas de chocolate en polvo NESTLÉ®
• Espuma:
• 1 Tarro de leche condensada NESTLÉ®
• 1 1/2 Taza de agua
• 2 Cucharadas semicolmadas de maicena
• 1 Tarro grande de crema NESTLÉ®
• 2 Tabletas de chocolate Dark NESTLÉ®
• 5 láminas de colapez (10 gramos de gelatina sin sabor en polvo)
• Merengue:
• 100 g de claras 4 a 5 claras de huevos medianos
• 1 Taza de azúcar granulada
• 1 Pizca de sal