Lomo Guisado Estilo Bourguignonne

Ingredientes

• 4 Láminas de tocino
• 800 g de Lomo cortado en cubos medianos
• 1 1/2 Cdas de harina
• 2 Dientes de ajo machacados
• 1/3 Taza de cognac
• 1 1/2 Taza de vino tinto
• 1 Taza de agua caliente
• 2 Cdas de salsa de tomates
• 1 Ramita de tomillo fresco
• 1 Pizca de sal
• 1 Pizca de pimienta
• 1 Bandeja de champiñones cortados en cuartos
• 2 Cucharadas de mantequilla 50gr
• 1/2 Taza de cebolla perlas partidas
• 1 Salsa de carne MAGGI®
• Cilantro fresco para espolvorear