Pastel Tropical sin Horno

Name: Pastel Tropical sin Horno
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Paquete de galletas de vino MCKAY®; 100 gr Paquete de almendras molidas; 2 Cucharadas de aceite de coco; 1 Cajita de crema NESTLÉ; 4 Yoghurt griego NESTLÉ® del sabor que prefieras; 2 Cucharadas de miel de palma; 5 Láminas de colapez; 1 Mango maduro cortado en láminas; ½ Piña madura cortada en láminas; 2 Limón sutil

Tan fácil y rico que no podrás resistirte a este pastel de ricotta sin horno con 12 porciones y bajo en calorias.

Dificultad Intermedio

COCINADA POR 1 persona

Porciones 12

Total 45 min

Ingredientes

1 Paquete de galletas de vino MCKAY®
100 gr Paquete de almendras molidas
2 Cucharadas de aceite de coco
1 Cajita de crema NESTLÉ
4 Yoghurt griego NESTLÉ® del sabor que prefieras
2 Cucharadas de miel de palma
5 Láminas de colapez
1 Mango maduro cortado en láminas
½ Piña madura cortada en láminas
2 Limón sutil

¡A cocinar!

Paso 1

1.1.- Muele las galletas de vino MCKAY® con la ayuda de una procesadora 1-2-3, junta con las almendras y el aceite de coco hasta integrar bien. Acomoda esta preparación sobre un molde de tarta desmontable de 20 cm aprox. Aplanando con una cucharada y formando sus bordes. Lleva al congelador durante 15 min. En el caso que la masa no se junte puedes agregar un poco de leche sin problema.

Paso 2

2.2.- Mientras, junta en un bowl la crema NESTLÉ® con el yoghurt griego NESTLÉ® de piña-maracuyá y la miel de palma. Revuelve hasta homogeneizar. Aparte hidrata las láminas de colapez en un recipiente con abundante agua fría y reposa durante 3 min. Retira del agua y escurre, lleva a microondas suave durante 8 a 10 segundos hasta que se derrita. Agrega a la mezcla anterior y revuelve rápidamente hasta integrar muy bien. Vierte esta preparación sobre el molde con la masa y congela durante 30 min.

Paso 3

3.3.- Una vez que la preparación este firme, cubre con el mango y la piña de manera decorativa, así también con las láminas de limón sutil y las hojas de menta, porciona y disfruta bien frío.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
269.6 kcal = 1,130kj /por porción

Carbohidratos	27.1 g
Energía	269.6 kcal
Grasas	16.3 g
Fibra	2 g
Proteína	5.7 g
Grasas saturadas	7.9 g
Sodio	74.3 mg
Azúcares	14.7 g

Sabor

Puedes añadir más sabor a tu pastel, agregando ramas de chocolate, así también puedes decorar.

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