Pastel Mil Hojas Cremoso

Para mantener las capas crujientes en el pastel mil hojas, evita un relleno líquido y arma tu postre justo antes de servir.

Para evitar que las capas de hojaldre se inflen en exceso, perfora la masa con un tenedor antes de hornearla. Esto permite que el vapor se escape y las mantiene más planas.

Sí, puedes preparar las capas de hojaldre y la crema por separado con anticipación, pero monta el pastel justo antes de servirlo para mantener su textura crujiente.