Pimentón relleno con ají de gallina

Tip Culinario

Al cortar los pimentones, asegúrate de retirar las semillas y las membranas blancas internas sin romper la cáscara. Esto facilitará el relleno y mejorará la presentación.

Si ya tienes pollo cocido, es genial; si no, cocínalo con un poco de sal y hierbas para darle sabor. Deshilacharlo finamente ayudará a que se mezcle bien con la base de ají de gallina.

Sigue las instrucciones del sobre para obtener una mezcla homogénea y sabrosa. La consistencia debe ser lo suficientemente espesa para rellenar sin desbordar.

Salteado de Ingredientes: Cuando saltees la cebolla, espera a que esté transparente antes de añadir el pollo. Esto asegura que los sabores se mezclen bien. Agregar el huevo al final ayuda a darle más cuerpo al relleno.

Al rellenar, distribuye la mezcla de forma uniforme dentro de cada mitad de pimentón. No los llenes en exceso para evitar que el relleno se derrame durante el horneado.