Solomillo oriental con papas duquesas rojas

Ingredientes

• Para el Solomillo:
• 1 Kg de solomillo de cerdo cortado en tiras
• 1 Cda de aceite de sésamo o de oliva
• ½ Taza de salsa de soya
• 1 Cda grande de sésamo tostado
• 1 Paquete de cebollín cortado finamente
• 1 Base del mundo MAGGI® sabor Pad Thai
• Para las Duquesas:
• 1 Sobre de puré de papas MAGGI® (125 g)
• 250 ml leche
• 2 Cdtas de mantequilla
• 1 Cdta de sal
• 1 Pizca de nuez moscada
• 2 Yemas de huevo
• 1 Lt de aceite para freír
• 1 Cda de paprika
• Para acompañar:
• 1 Paquete de zuccinis grillados
• 1 Cda de aceite de oliva
• 1 Pizca de sal
• 1 Pizca de pimienta