Zapallo italiano con champiñones y camote

Para intensificar el sabor de tus brochetas, mezcla una pizca de Caldo en Polvo MAGGI® de verduras con aceite de oliva y un toque de ajo picado. Luego, unta esta mezcla sobre las verduras antes de ensartarlas en las brochetas. Esto aportará un sabor umami delicioso y realzará los sabores naturales de los ingredientes.

Para mantener tus brochetas jugosas, sumérgelas en agua durante 30 minutos antes de ensartarlas. Esto ayudará a que las verduras retengan la humedad durante la cocción. Cocina a fuego medio-alto, volteándolas ocasionalmente y aplicando más aceite si es necesario, hasta que estén tiernas y doradas.

Para una experiencia completa, sirve tus brochetas con una porción de quinoa cocida y aliñada con limón y hierbas frescas, como cilantro o perejil picado. También puedes preparar una salsa de yoghurt con ajo, limón y menta para un toque refrescante. Otra opción es acompañarlas con una ensalada de hojas verdes con nueces y un aderezo de aceto balsámico.