INFORMACIÓN NUTRICIONAL 336 kcal = 1,406kj /por porción
| Carbohidratos | 25.2 g |
| Energía | 336 kcal |
| Grasas | 17.4 g |
| Fibra | 2.3 g |
| Proteína | 19.9 g |
| Grasas saturadas | 5.4 g |
| Sodio | 561.2 mg |
| Azúcares | 4.6 g |
-
Total
35 -
dificultad
Fácil -
costo
Molde de Quínoa con Centolla en salsa de Albahaca
Por ANTONIO MELLA
Deléitate con nuestro exquisito Molde de Quínoa con Centolla en salsa de Albahaca, una fusión de sabores marinos y hierbas frescas. La suavidad de la centolla se potencia con la tableta de caldo MAGGI® y el toque cítrico del limón, ideal para sorprender en cualquier ocasión.
¡A cocinar!
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Tip Culinario
Asegúrate de enjuagar bien la quínoa antes de cocinarla. La cocción a fuego bajo y el uso de un tostador ayudarán a que se cocine de manera uniforme y quede al dente.
Para la salsa de alcachofas y yoghurt, busca el balance perfecto entre la acidez y la salinidad. Si las alcachofas son muy ácidas, ajusta la sal para compensar.
Deja tiempo suficiente para que la mezcla de centolla y la quínoa se enfríen antes de servir. Esto ayudará a que los sabores se asienten y la preparación se compacte, facilitando el moldeado.
Utiliza un aro de emplatar para dar forma a la quínoa en el plato. Coloca la centolla encima delicadamente y acompaña con las tostadas al horno para un toque crujiente.
¿Qué quieres hacer con esta receta?
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