Papillote de congrio y puré de habas

¿Buscas una receta sofisticada pero fácil de preparar? Anímate a preparar este delicioso plato de Papillote de congrio y puré de habas, una opción rápida para el almuerzo o como una cena ligera donde dejarás a todos sorprendidos con tus habilidades culinarias. ¡Prende el horno y empecemos a cocinar!

Dificultad Desafiante
Porciones 5
Total 35 min

Ingredientes

  • 5 Filetes de congrio frescos
  • 2 Cucharadas de aceite de oliva
  • 2 Diente de ajo picados o rallados finamente
  • 1 Cucharadita de eneldo
  • Ralladura fina de 1 limón y su jugo
  • Sal y pimienta
  • 5 Cubitos de mantequilla
  • 5 Rectángulos grandes de papel mantequilla
  • 1/2 Kg de habas cocidas y peladas
  • 1 Caja de puré de papas MAGGI® para 4 personas
  • 1 Sobre de mezcla proteína Nature’s Heart

¡A cocinar!

Paso 1

Paso 2

Paso 2

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

619.6 kcal = 2,594kj /por porción


Carbohidratos 49.7 g
Energía 619.6 kcal
Grasas 20.6 g
Fibra 7.4 g
Proteína 57.5 g
Grasas saturadas 6 g
Sodio 507.4 mg

Para el puré...

Ten a mano una taza de leche extra para darle una textura más cremosa si lo deseas. Este debe verse sedoso y no con pequeños grumos de papas.

Tip Culinario

Asegúrate de sellar adecuadamente el pescado y los demás ingredientes en el papel mantequilla para retener los aromas y sabores.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Mi Menú Balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

¿Qué significa el puntaje de Mi Menú Balanceado?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¿Qué es el desglose de calorías?

30 20.5g / 30%
32 49.6g / 32%
38 57.4g / 38%
30 619.5g / 30%