Pavo Relleno

Ingredientes

• 1 Pechuga de pavo (envuelta en malla) 1.2 kg aprox.
• 1 Paquete grande de espinacas sin sus tallos y pasados por agua caliente (250 g)
• 1/2 Paquete de tocino cortado en cubos pequeños (50 g)
• 2 Cebollas moradas grandes cortadas en cubos pequeños
• 2 Manzanas cortadas en cubos pequeños
• 1 Taza de nueces cortada finamente
• 2 Cucharadas de coñac o ron
• 1 Tarro chico de crema NESTLÉ® de 157 g
• 4 Cucharadas semi-colmadas de pan rallado
• 1 Cucharada colmada de mantequilla
• Sal a gusto
• Pimienta a gusto
• 2 Pizcas de nuez moscada
• Jugo de limón
• Finas hierbas
• Aceite de oliva